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鸭塘街道三江村农民孙大应的牛产业

发布时间:2019-02-18 11:44信息来源:浏览量:
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12月3日,笔者走进鸭塘街道三江村九组,看到农民孙大应正和妻子在牛圈里忙活着,添草料、添水、打扫圈舍。看着圈舍里膘肥体壮、毛色滑亮的黄牛,孙大应脸上洋溢着幸福的笑容:“是养牛让我闯出了小康生活的路子。”

规模喂养了1年多牛的孙大应很满意自己目前的状态。他说:“养牛不费事,心细就够了,牛好养也好卖。”

孙大应朴实的话语里反映出他对发展养牛产业的自信。在他看来,只要用心用情,没有做不好的事情。

几年前,孙大应是村里出了名的贫困户,村里不通公路,生产条件较差,尽管每年都喂一些鸡和几头牛,但一年到头只能纯赚八九千元,很能改变家里的贫困面貌。熟悉他的人都知道,孙大应勤劳,能吃苦,一直想脱贫,只是苦于视野不宽,办法不多,种养业都局限于零敲细打。

2016年,孙大应按照每年1500元的价格,把村里面靠近清水江的一个集体养殖场租下来,一租就是5年,当年喂鸡3批共4000多只,喂鹅1000多只,喂鸡喂鹅都是敞放喂养。后来,为了保护清水江环境不受污染,畜禽只能圈养,但圈养的鸡、鹅肉质差,不好卖,孙大应就想到了从小跟着父辈养牛,有基础,加上村里水草丰茂,于是改行走上了规模养牛的路子。

2017年3月,孙大应拿出修建滨江大道时得到的征地补偿款,到山东省济宁市梁山县徐集镇一畜牧场一次性引进15头黄色肉牛,拉运到家喂养。开始阶段,孙大应按照当地喂养方法进行饲养,喂料没有规律,牛饱一餐、饿一餐,效果不好,牛长得较慢。后来通过自学和细心观察琢磨,孙大应总结出一套通过打喷嚏、流鼻涕看病症的牛病防治技术,每天都坚持喂早、中、晚三餐,牛长得比开始阶段快多了。

为了节约喂养成本,孙大应把家里的1亩自留地和从几位乡亲手中流转过来的8亩土地,全部种上巴茅草和香麦草,减少包谷和米糠的购买量。

现在,对于孙大应一家人来说,牛就是他们的希望和“钱袋子”。他们拿牛当宝贝,每天起早贪黑,到山上割青草,捋树叶,风雨无阻,没有一天懈怠。同时,每天早晚把圈舍里的牛粪清除干净,堆积到一起发酵,然后卖给当地及周边的农业合作社和农作物种植大户,努力增添收入。

孙大应对养牛已经上手了,熟悉了牛的习性。他指着正在圈舍里吃草的牛说:“过去养牛方法很传统,为了保证牛肉的营养和口感,我的牛不喂饲料,只喂包谷、米糠、稻草、巴茅草和香麦草,这些草料不仅低廉实惠,而且天然健康,牛吃了增加肠胃的蠕动,促进它吸收,是肉牛长肉的‘法宝’,用这些食料养出来的黄牛完全是原生态的。”

孙大应还欣喜地告诉笔者:“我现在养的这15头黄牛,出肉率高、疾病少,牛肉口感好,计划在今年春节期间出栏,只要一出手,一头牛就是1万元左右,15头牛收益至少15万元。”

在谈及今后的打算时,孙大应满怀信心地说:“现在不愁吃、不愁穿,但离小康还有差距。我要继续使劲,把自己的牛圈建起来,不断扩大种草养牛规模,到时侯,我儿子就再也不用到外面辛苦地打工,他就能够安下心来跟着我一起养牛了。我坚信,养牛是一条很好的路子,只要坚持下去,就一定能养出‘名堂’,过上小康生活。”(蒋建民 周荣)

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